Кулинарим

Всем привет.  Мы с вами продолжаем кулинарить сыроедческие блюда))))

Сегодня у нас пирожные а-ля картошка, печенье кокосовое и хлебцы морковно-кабачковые

Начнем с пирожных

я взяла финики, инжир, и миндаль. 200гр фиников и инжира(вместе) и 200гр миндаля. миндаль превратить в муку(я по ошибке  блендер сунула,ничего не взбилось %)))

Потом катаем шарики , обваляла в миндальных лепестках.

Печень кокосовое

200гр кокоса в блендере, и 150гр фиников. я еще добавила кумкват(не знала что бы  с ним сделать), он придал приятную горчинку печенью...потом сушила все при 40градусах в духовке

Вкусно просто не реально

Морковно-кабачковый хлеб

все брала на глаз....

1,5 морковки

1 небольшой кабачок

80гр(остатки) льна смолола в кофемолке

гр 100 семечек подсолнечника так же

4 грецких ореха

добавила соль морскую

все перемешала, выложила на лист, нарезала на хлебцы и сушу в духовке при 40гр при открытой дверце

Кулинарим дальше

Продолжаем разговор)))

Сегодня у меня 

"спагетти" с соусом Альфредо

цуккини и огурец на терке для корейской

для соусав блендер 2 чашки кешью. пол стакана воды, 2 ч.л. лим сока, соль тимьян. 

Заправить все, перемешать,я добавила болгарский перец для цвета

Мороженое клубника банан(киви, черника)

Берем бананы, чистим, в пакет и в морозилку до полной заморозки. Достаем, даем чуть подтаеть, в блендер с клубникой(киви,черника...любые ягоды), выливаем в миску и в морозилку

салат "щетка"

свекла(сырая)

капуста

морковь

все натереть или мелко нарезать

заправить лим. соком и солью.дать постоять

ууужин)))

Великий пост.

Вчера начался Великий пост Всех православных я поздравляю с этим. И если среди вас найдутся такие кто этот пост держит, но не знает как бы разнообразить свое меню, хочу предложить вам несколько простых, быстрых, вкусных и полезных блюд.

Сразу скажу что последнее время вокруг меня ходит очень много разговоров о сыроедение....и я заинтересовалась вопросом, начала изучать литературу и так совпало что и пост начался...как раз питание подошло. Так что я начала эксперименты с едой)

Итак сегодян ан моем столе был зеленый коктейль

-цуккини

-тыква

-зеленое яблоко

-укроп

-петрушка

-чашка зеленого салата Меценда(подойдет любой)

-лимонный сок

-2 стакана воды

У меня получилось 2 таких стакана

Бананово-черничный смузи

-1 замороженный банан

-1 чашка черники замороженной

-сок 1 апельсина

-и я еще разбавила водой мне очень сладко было

И еще приготовила вот такие конфеты

-100гр грецких орехов

-50гр миндаля

-120гр фиников

-30гр изюма

Все в блендер и скатать шарики

Черничный торт-мусс

На днях у тети моего мужа был день рождения! Я как кондитер в очередной раз решила порадовать родных чем-то оригинальным, а не обыденным бисквитом с масляным кремом! К сожаления сама не смогла поехать в гости и муж повез торт один, но рассказывал что было ооооочень вкусно и не обычно!
внизу торта ванильный бисквит с черничным варньем  (сварила просто замороженую чернику с сахаром) и взбитыми сливками, а сверху черничный мусс и просто оттаенная черника

немного похож на ягодку, правда?

Бисквитный торт с заварным кремом

Спешу поделится с вами радостью! Буквально на днях стала обладателем мультиварки фирмы панасоник. Долго ходила вокруг нее...смотрела и думала что же с ней делать....в итоге в выходные загрузили туда свинину с перловкой...через 2 часа вынули..ииииииииии, восторгу не было предела! Вкусно неимоверно.

наша малышка

А вчера дай думаю пирог попробую испечь (ибо итакая функция у нее есть %)))

замешала наипростейшее тесто

Манник

1 чашка манки

1 чашка кефира или йогурта

1 яйцо

1 ч.л. соды

1чашка сахара

Налить в миску кефир, насыпать соду и дать запузырится, добавить сахар и манку и убрать в холодильник на пол часа

Затем достать, добавить яйцо и по желанию 100-150гр творога(я добавила у меня как раз лежал в холодильнике)

чашу мультиварки смазать маслом посыпать манкой и вылить тесто. Поставить на режим выпечки на 65 минут! когда будет готово достать и дать остыть!)))

манник

а сегодня мама пишет с работы - "так хочется тортик..."....пол дня ходила мучилась в магазине не выйти ребенок болеет, пришлось обходится подручными средствами. И я справилась!

Бисквит

250гр сахара

250гр муки

5 яиц

Все просто до безобразия как в обычном бисквите взбить яйца с сахаром добавить муку и ванильный сахар и аккуратно перемешать ложкой. вылить в смазанную маслом чашу мультиварки(если ее нет можно испечь в духовке!) и опять на 65 минут

готовый бисквит! получается вот такой светлый! 

вид снизу

получился высокий и я его разрезала на 5 пластов

пропитала сиропом из клубничного домашнего варенья(варенье плюс вода), 2 коржа промазала остатками варенья(ну чего думаю будут лежать 5 ложек место занимать) и все слои заворным кремом

готово!

Заварной крем

1чашка сахара

4 яйца

2ст.л. муки 

0,5 л молока

все кроме молока смешать тщательно, влить молоко и поставить на огонь. постоянно мешать! варить до загустения!

взбить 50-80гр масла, влить остывший крем! промазать торт

Сейчас тортик стоит в холодильнике, ждет своего часа! Когда придет мама и муж попробуем напишу! Должно быть вкусно! Крем божественен!!